Du lịch Tây Bắc với vòng cung tuyệt đẹp từ Hà Nội lên Sapa, qua Điện Biên rồi về Sơn La. Cung đường Tây Bắc đẹp nhất vào thu – mùa lúa chín và mùa xuân – với hoa đào, hoa mận nở khắp rừng, tiếng chim, tiếng khèn sáo cùng những ly rượu nồng làm cho mùa xuân Tây Bắc rộn ràng, rực rỡ. Đến Tây Bắc ngoài tham quan, thưởng cảnh bạn còn biết được văn hóa bản địa đặc sắc vùng cao.
Phương tiện đi lại
Tham quan Tây Bắc bạn hãy đi theo cung đường Hà Nội – Sa Pa – Điện Biên – Sơn La. Vì cung đường khá xa bạn có thể chọn phương tiện xe khách để di chuyển, tuy nhiên thích phiêu lưu thì bạn vẫn có thể đi bằng xe máy.
Từ Hà Nội lên Sa Pa, bạn có thể chọn tàu hỏa, xe khách hay xe máy. Hiện tại đã có đường cao tốc Hà Nội – Lào Cai nên thời gian di chuyển được rút lại khá nhiều, nên đi xe khách lên Sa Pa chỉ tầm 4 tiếng. Nếu chọn tàu hỏa thì bạn nên đi buổi tối tàu sẽ đến vào sáng sớm, bạn nên mua vé giường nằm để nghỉ ngơi vào ban đêm được thoải mái để sáng sớm hôm sau có sức khỏe tham quan, các hãng tàu nên lựa chọn như Orient Express, Sapaly, King Express, Vivi Trans, Fanxipan. Tàu đến Lào Cai bạn đón xe khách tiếp tục lên Sa Pa (tầm 30km).
Từ Sa Pa qua Điện Biên và vòng về Sơn La, Mộc Châu thì bạn đi bằng xe khách, có nhiều hãng xe tại địa phương bạn có thể tham khảo thông tin trên 1080 để biết trước lịch trình và sắp xếp thời gian di chuyển.
Nên đi Tây Bắc mùa nào?
Mùa mưa ở Tây Bắc từ tháng 6 – 8, tháng 12 – 2 là mùa đông lạnh, vì vậy thời gian thích hợp nhất để đến Tây Bắc là từ tháng 9 – 11 và 3 – 5. Nếu muốn săn ảnh thì bạn hãy ghé Tây Bắc mùa lúa chín vào tháng 8 – 9, mùa xuân Tây Bắc vào tháng 1 – 3 là mùa hoa đào, hoa mận, hoa mơ nở bạt ngàn, nếu muốn trải nghiệm mùa đông lạnh và có thể có tuyết rơi thì nên đến đây vào mùa đông.
Những điểm tham quan khi đến Tây Bắc
Hành trình khám phá vòng cung Tây Bắc khoảng 5 – 6 ngày để tham quan những điểm đặc sắc, tùy theo thời gian cho phép mà bạn ở mỗi tỉnh nhiều hay ít.
Để tham quan Lào Cai thường khoảng tầm 2-3 ngày. Ngày đầu tiên lên Lào Cai, bạn đi thẳng lên Sapa tham quan các thắng cảnh ngay trung tâm thị trấn như Nhà thờ đá Sapa, khu du lịch Núi Hàm Rồng, bản Tả Van (1.5km), bản Cát Cát (2km). Ngày hôm sau bạn nên thuê xe máy tham quan và chinh phục Đèo Ô Quy Hồ cách trung tâm 23km, trên đường đi bạn ghé tham quan Thác Bạc. Đến đèo Ô Quy Hồ không quên dừng thưởng thức các món nước ngay chân đèo, rất ngon và giá cả vừa phải, rất thú vị. Chiều về thị trấn tiếp tục khám phá bản sắc văn hóa tại bản Tả Phìn (10km). Đến Sapa vào tối thứ 7 hàng tuần bạn hãy ra trung tâm hòa nhịp vào phiên chợ Tình đặc sắc.
Đến Điện Biên thì bạn chỉ cần ngủ lại 1 đêm và tham quan các di tích nổi bật ngay trung tâm thành phố bao gồm đồi A1, C1, C2, D1, cứ điểm Hồng Cúm, đồi Độc Lập, sân bay Mường Thanh, hầm tướng de Castries, nghĩa trang liệt sĩ, tượng đài chiến thắng Điện Biên – gồm ba bức tượng bộ đội với chiều cao 16,6 m bằng đồng thau nằm ở đồi D1, bảo tàng lịch sử – nơi lưu giữ những kỷ vật lịch sử trong chiến thắng “chấn động địa cầu” nằm đối diện nghĩa trang liệt sĩ trên đồi A1. Ngoài ra, bạn có thể ghé thăm Sở chỉ huy chiến dịch Điện Biên Phủ nằm trong một khu rừng nguyên sinh ở xã Mường Phăng, cách thành phố 25 km.
Tại thành phố Sơn La, bạn hãy ghé tham quan Bảo tàng tỉnh Sơn La – nằm trong khuôn viên di tích lịch sử Bảo tàng và Nhà tù Sơn La được thực dân Pháp xây dựng năm 1908, Nhà tù Sơn La, Hang Thẩm Tét Toòng, bản Mòng, nhà máy thủy điện Sơn La – cách thành phố 40km, đây được xem là công trình thế kỷ với nhiều kỷ lục. Đến trung tâm huyện Mộc Châu bạn hãy thăm những địa điểm nổi tiếng ở quanh khu vực trung tâm huyện như: hang Dơi (Động Sơn Mộc Hương), rừng thông Bản Áng, Vườn Hoa lan, dâu tây hay thác Dải Yếm. Ngày hôm sau, bạn hãy đến Thị trấn nông trường Mộc Châu (từ trung tâm huyện quay lại khoảng 5 -7 km), ở đây có công ty chè và công ty sữa Mộc Châu. Bạn có thể ngắm nhìn những đồi chè xanh ngắt, tha hồ chụp ảnh với những cánh đồng cỏ bạt ngàn. Tiếp tục đến với Tân Lập, ở đây có đồi chè hình trái tim, Ngũ Động Bản Ôn hay những cánh đồng cải, dã quỳ, trạng nguyên, hoa đào, hoa mận bạt ngàn.
Khách sạn
Khi đến tham quan Lào Cai, đa số đều chọn ngủ đêm tại Sa Pa để trải nghiệm sắc màu phố núi về đêm. Tại Sa Pa có rất nhiều khách sạn để bạn lựa chọn, bạn có thể tham khảo thêm đánh giá khách sạn của người ở trước trên các website như Agoda, Tripadvisor. Vài gợi ý khách sạn cho bạn các khách sạn 2 sao như Sapa Stunning View, Cat Cat View, Elysian Sapa, Sapa Lakeview hay Boutique Sapa 3 sao.
Điện Biên cũng có khá nhiều khách sạn cho bạn lựa chọn như Him Lam, Công Đoàn, Hà Nội – Điện Biên Phủ, Asean, Mường Thanh, Như Ngọc… bạn nhớ đặt phòng trước khi đến để đảm bảo có phòng. Hay nếu thích dạng homestay bạn có thể ở trong các bản nhà sàn của dân tộc Thái để trải nghiệm và tìm hiểu văn hóa bản địa.
Khách sạn tại Sơn La không nhiều nên bạn lưu ý đặt trước khi đến nhé. Vài gợi ý khách sạn cho bạn như Hà Nội Sơn La 3 sao, Sao Xanh 2 sao tại thành phố Sơn La và khách sạn Sao Xanh Mộc Châu 2 sao, Mộc Châu Arena Village 3 sao, Hương Sen Mộc Châu 2 sao tại Thị trấn Mộc Châu.
Ẩm thực địa phương
Sapa có nhiều món ngon như đồ nướng (ngô, khoai, trứng gà vịt, thịt xiên, cơm lam, rau cải quấn thịt, chân cánh gà…), lẩu cá hồi, cá tầm, gà đen, thắng cố, rượu Táo Mèo, rượu ngô Bản Phố, lẩu rau, cá suối nướng, lợn cắp nách là những món ăn đặc sắc bạn nên thử một lần khi đến đây.
Tại Điện Biên hầu hết các khách sạn đều có nhà hàng phục vụ du khách, ngoài ra bạn cũng có thể đi ăn đặc sản như quán Cá Hồi với đặc sản Cá Hồi ngày gần Sân Bay Điện Biên. Các món ăn ngon của Điện Biên gồm các món được chế biến từ cá sông Đà, sông Nậm Rốm như pỉnh tộp, cá mọ, cá pa giảng…, các món chấm chéo tùy theo mùa như măng đắng, măng ngọt; rau cải ngồng, rau dớn… đồ nướng (lam nhọ) được tẩm ướp đặc biệt hay lạp, luộc, canh chua… với vị ngon đặc trưng.
Đến với Sơn La các bạn không thể bỏ qua món thịt trâu gác bếp, Pa Pỉnh Tộp (cá nướng gập) thơm phức đầy hấp dẫn hay món thịt chua đặc sản của người Dao, đào mèo của người Mông, Ốc đá Suối Bàng, khoai sọ Mán ở Mộc Châu, đặc sản Nậm Pịa, cơm lam của các dân tộc bản xứ hay món bê chao nức tiếng của Mộc Châu.
Những lễ hội đặc sắc tại Tây Bắc
Lào Cai còn hấp dẫn du khách bởi văn hóa của 25 dân tộc anh em, trong đó có những lễ hội đặc sắc vào dịp Tết Nguyên Đán như Lễ hội xuống đồng ngày xuân của dân tộc Tày, Dao diễn ra vào mùng 8 tết hàng năm; Lễ Tết nhảy của người Dao ở Tả Van vào mùng 1, 2 Tết; Lễ hội Gầu Tào của người Mông vào mùng 3 Tết hay Lễ quét làng của người Xá Phó vào tháng 2 âm lịch.
Với 21 dân tộc anh em, Điện Biên có một tiềm năng văn hóa phi vật thể vô cùng to lớn. Mỗi dân tộc lại có những sắc thái văn hóa riêng, đa dạng, mang đậm màu sắc của dân tộc mình. Đến Điện Biên bạn có thể tham quan các lễ hội như Lễ Tủ Cải của dân tộc Dao Quần chẹt thường được tổ chức sau thu hoạch vụ mùa vào cuối năm cũ hay đầu năm mới là thời gian nông nhàn, lễ Bó khoăn khoai tổ chức sau khi kết thúc vụ mùa phải làm lễ Bó khoăn khoai (cúng vía trâu) – một lễ cảm ơn con trâu sau khi mùa vụ đã hoàn thành, lễ mừng cơm mới dân tộc Si la thường được tổ chức từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 9 (khoảng tháng 8 âm lịch) là thời gian vụ lúa đầu mùa bắt đầu chín và được tổ chức vào ngày Thìn hoặc ngày Tỵ. Hay lễ hội Thành Bản Phủ được tổ chức hàng năm vào các ngày 24 và 25/2 Âm lịch, tại xã Noọng Hẹt, huyện Điện Biên nhằm tưởng nhớ anh hùng Hoàng Công Chất.
Đến Sơn La ngoài tham quan cảnh đẹp, thưởng ngoạn các mùa hoa bạn có thể kết hợp tham quan các lễ hội đặc sắc của địa phương như Lễ hội trọi trâu được tổ chức mùng 5 Tết hàng năm với mục đích gắn kết tinh thần đoàn kết các dân tộc miền núi Sơn La, Lễ hội đua thuyền trên lòng hồ thủy điện Sơn La vào mùng 10 tháng giêng âm lịch hay Lễ hội gội đầu của dân tộc Thái trắng thực hiện vào những ngày cuối năm với hi vọng gột sạch những chuyện không vui, không may mắn và cầu mong một năm mới tốt lành.
Đến Tây Bắc mua gì về làm quà
Sapa là xứ lạnh nên trái cây và rau củ ở đây khá ngon, đến Sapa vào tháng 5 sẽ là mùa của mận và đào, còn đến vào tháng 9 là mùa của mắc cọp (lê Sapa) và táo mèo, còn đến đây vào mùa hạ khi bắc đầu những cơn mưa đâu tiên là mùa của nấm hương Sapa. Ngoài ra bạn có thể mua thịt trâu sấy khô, thịt lợn hun khói hay mua rau su su vào mùa hè và rau cải mèo vào mùa đông về làm quà cho người thân.
Điện Biên không thiếu những đặc sản đặc sắc mà bạn có thể mua làm quà như như thịt bò khô, thịt trâu, măng tươi, gạo, chè Tuyết Shan Tủa Chủa, rượu sâu chít. Đã đến Điện Biên bạn không thể bỏ qua cơ hội đến thăm và mua sắm tai các chợ của Điện Biên, bạn có thể đến chợ Trung tâm tại thành phố Điện Biên Phủ và chợ Bản Phủ ở xã Noong Hẹt.
Đến Sơn La ngoài thưởng thức những món ngon tại địa phương bạn có thể mua những sản vật sau đây về làm quà cho người thân như thịt trâu gác bếp, vào mùa hè là mùa của mận, đào Mộc Châu và đặc biệt các sản phẩm từ sữa bò Mộc Châu như kẹo, sữa tươi (khá ngon và rẻ). Ngoài ra còn có măng đắng nếu các bạn đi vào mùa măng (tháng 8 & 9), rau cả mèo (mùa đông), mật ong rừng, phấn hoa, rượu Mộc Châu, chè Mộc Châu.
Những điều lưu ý
Khi lên Sapa bạn nhớ mang nhiều tiền lẻ để mua sắm vì trên đó người dân tộc ít có số tiền lớn để thối lại hoặc họ thối lại bằng sản phẩm. Nên mang theo quần áo thật ấm nếu đi vào mùa đông.Không nên du lịch đến Điện Biên tháng 6-8 vì mùa mưa bão dễ dạt lở, taxi tại Điện Biên giá tương đối cao nên bạn hạn chế mà hãy thuê xe máy hay đi xe ôm.
Susan